Мой тысячный пост ЖЖ отметил очень широко:  наградил всяческими топовыми ништяками и подогнал массу скучающих троллей, которые до сих пор взбадривают поддавшихся на жареную тему читателей.
Намек на юбилейный пост захотелось поддержать чем- то вкусным, не отягощающим  карантинные   запасы.Так... немного согрешить...


( Read more... )

                                             
Если бы меня спросили, какое единственное итальянское блюдо я могла порекомендоваnm всему миру, то я остановилась бы на похлебке из пасты с фасолью. Но если бы вопрос касался лишь России, то мой выбор  пал бы на пиццоккери, настолько это традиционное блюдо из Вальтелины, альпийского района в Северной ( Read more... )

Недавно я вместе со многими читателями отдала дань уважения автору рецепта красивого кекса Жираф.  Но на моей кухне прописался все -таки другой кекс.
Более скромный внешне, но с большим вкусовым эффектом кекс из гречневой муки с ананасом стал безоговорочным лидером среди плюшек, заказываемых мне к завтраку.


( Read more... )

Еще как! И к тому же очень достойно по вкусу, если воспользоваться традиционными рецептами  североитальянской кухни. Если после Масленницы осталось немного гречневой муки, самое время вспомнить о пасте с "русским духом"- пиццоккери или приготовить поленту из гречневой муки с картофелем. Под грибным соусом или  с кремом из лука порея ..м-ммм!!!


( Read more... )

                                               
                      - Мама, этот неблагодарный опять не хочет есть гречку!
                          - Доченька , а ты расскажи, как ты старалась, когда её варила!
                       - ВАРИЛА??? Так её варить надо?!! ( из анекдота)Если бы меня спросили, какое единственное итальянское блюдо ( Read more... )

     В советских столовых  в среду был рыбный день.  И помнится, что это было поводом для шуток. Не знаю, как сейчас обстоят дела в российских  заводских столовых.

Надеюсь, что минтай готовится вкуснее  по чисто экономической причине.  Иначе, кто ж его будет покупать-то  под  рыголетным соусом?

Рыбный  день в Италии в пятницу, что связано с ( Read more... )